樂陵市政協(xié)委員張仁堂

“樂陵健康食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好，研發(fā)能力逐步提升，亟須更高能級的省級健康食品重點實驗室建立?！睒妨晔姓f(xié)委員、山東農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院食品科學系副主任張仁堂說。

張仁堂表示，近年來，我市依托優(yōu)勢資源和環(huán)境，形成了“棗味薯糖”特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，且調(diào)味品產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢日趨凸顯，但仍存在科技含量不高、創(chuàng)新能力不夠、科技人才缺乏等問題，導致產(chǎn)品同質(zhì)化競爭嚴重，拳頭優(yōu)勢產(chǎn)品少。為進一步推進食品名市建設(shè)，特提出共建樂陵市健康食品方向省級重點實驗室方案，建議通過校地平臺聯(lián)動、科產(chǎn)教有機融合，實現(xiàn)教育鏈、人才鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈四鏈融合，助力樂陵市食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。（記者李丹丹整理）