德州新聞網(wǎng)訊（記者胡兵 通訊員趙帥 龐占英）4月3日，山東百龍創(chuàng)園生物科技股份有限公司的一袋袋D-阿洛酮糖經(jīng)過(guò)封裝發(fā)往歐美市場(chǎng)。D-阿洛酮糖的甜度是蔗糖的70%，熱量近乎為零，是全球食品巨頭競(jìng)相追逐的蔗糖替代產(chǎn)品。

作為禹城本土企業(yè)，百龍創(chuàng)園始終致力于發(fā)展功能糖及生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)，核心產(chǎn)品有抗性糊精、低聚果糖、D-阿洛酮糖等。其中，D-阿洛酮糖口感十分接近于蔗糖，能夠滿足現(xiàn)代人群對(duì)低熱量甜味食品的需求，產(chǎn)品附加值高，市場(chǎng)潛力巨大。

D-阿洛酮糖生產(chǎn)技術(shù)一直被國(guó)外企業(yè)壟斷。2014年，百龍創(chuàng)園決定自主研發(fā)D-阿洛酮糖，過(guò)程困難重重。“我們解決了D-阿洛酮糖生產(chǎn)中的酶制劑問(wèn)題后，實(shí)現(xiàn)了液體D-阿洛酮糖的工業(yè)化生產(chǎn)，但產(chǎn)品結(jié)晶這一技術(shù)難題始終難以攻克?！惫炯夹g(shù)副總監(jiān)張興晶說(shuō)。

百龍創(chuàng)園研發(fā)團(tuán)隊(duì)愈挫愈勇，不斷調(diào)整方案，經(jīng)過(guò)上百次結(jié)晶實(shí)驗(yàn)，直到2019年才攻克技術(shù)難關(guān)，結(jié)晶純度實(shí)現(xiàn)99.5%以上，成為國(guó)內(nèi)首家掌握此技術(shù)、具備工業(yè)化生產(chǎn)D-阿洛酮糖的企業(yè)。當(dāng)年，百龍創(chuàng)園就建成年產(chǎn)6000噸結(jié)晶糖D-阿洛酮糖生產(chǎn)線，一舉打開(kāi)了歐美、日韓等高端消費(fèi)市場(chǎng)，產(chǎn)品銷量持續(xù)穩(wěn)居國(guó)際市場(chǎng)前列。

“百龍創(chuàng)園作為國(guó)內(nèi)代糖行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，共獲得D-阿洛酮糖相關(guān)發(fā)明專利14項(xiàng)，其中國(guó)內(nèi)專利8項(xiàng)、國(guó)際專利6項(xiàng)，構(gòu)建起堅(jiān)實(shí)的技術(shù)壁壘?！惫卷?xiàng)目負(fù)責(zé)人李方華介紹。近年來(lái)，百龍創(chuàng)園承擔(dān)了多項(xiàng)國(guó)家級(jí)、省級(jí)科研項(xiàng)目，獲得省級(jí)以上科技獎(jiǎng)勵(lì)十余項(xiàng)，參與起草了D-阿洛酮糖、低聚糖通用技術(shù)規(guī)則等國(guó)家行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

為進(jìn)一步壯大企業(yè)實(shí)力，2024年百龍創(chuàng)園高品質(zhì)功能糖制備與功能食品產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)項(xiàng)目成功投產(chǎn)，其中90%的關(guān)鍵設(shè)備實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、智能化、數(shù)字化，進(jìn)一步提高了D-阿洛酮糖產(chǎn)能。

憑借技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，今年一季度百龍創(chuàng)園繼續(xù)保持良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)49.41%以上。